イカで～

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つい数日前は

台風で敦賀市内の川も非常に危険な状態でした。

普段は川底が出てる位の水位なのに　自然は恐ろしいですね。

台風が過ぎた時から　この時の雨が夢だったかのような晴天です。

天気が極端過ぎて　疲れますね～。


今年は異常だ　おかしい　とか良く言いますが

そのうち　こんな状態が普通になりそうな予感がします。。。



さて　話は変わって

今回は料理編です。


ま　ほとんどアオリイカ料理ですけど・・・


アオリイカの甘さが良く分かる　バター焼き



塩分キツメの一夜干し



明太子とアオリイカのパスタ～



お次は　トマトベースのアオリイカパスタ


隠し味に　スーパーうろうろしてたら見つけた　アンチョビーペーストを使いました。



これのせいか分かんないけど　とても美味しく出来ました



アオリイカが結構数釣れたので　ちょっとひと工夫


これの何処にアオリイカがあるでしょ～か？



一番手前のまるっこいやつ。　これがアオリイカ団子です。

団子にして　油で揚げてからおでんにしました。

普通に美味しく食べられましたよ



旦那がイカリング　イカリング～と　ウルサイので　

キジハタと一緒にフライにしてあげました。



あと　キジハタで　鯛めしならぬ　キジハタ飯も作りましたが　写真はナシ。



もちろん　お刺身でも頂きました。


隣のは　実は本命だったにも関わらず　サッパリ釣れず　

同じ日に釣友さんから頂いたシオの刺身です。

シオ・・・脂乗ってて　メチャクチャ美味しかった

何としても　自分で釣って食べたい魚です。


ただ・・・ちょっと大きいものは　虫が付いてきたらしいので　ついて無いやつ釣るぞ～！！

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