釣った魚で握り寿司(￣ー￣)

釣った魚をどう処理するか・・・


最近物凄く調子が良いので　毎回毎回調理に困ります＾＾；



青子とカサゴはお裾分け。


残ったのは　真鯛にハマチ（メジロ）にキジハタ。




丁度最近見かけたdaiさんのブログ　の記事でお寿司食べたいな～と思ってたところ・・・



とりあえず最初はお寿司に決定～



とは言え　　釣りに行った当日は　睡眠不足と疲れもあって調理する気になれず断念・・・

翌日の仕事行く前から一仕事です。


仕事に出るまで後１時間！　って時に重い腰を上げて調理開始。。。。


メジロは卸してしまうと色が変わるので　仕事から帰ってから卸す事にして


鯛とキジハタをやっつけました




夜９時半頃　仕事から帰ってメジロを卸します。




流石に鱗取る手間が無い分　早く卸せました（笑

ただ　１度に全部は食べきれないので２枚卸しでストップ。　片身は更に翌朝中骨取って　

キジハタの片身と共に実家へプレゼント






ご飯が炊き上がる頃には調理完了♪


他のネタも少々補充しました。




まぁ・・・当然美味しいです


この寿司パーティーの為に　旦那が買って来たお酒はコチラ↓




私にはちょっと辛口に感じましたが　美味しいです（笑




食べ終わったのは深夜０時を回ってました・・・・(´ﾟ∀ﾟ｀；)



まぁ食べ始めたのが遅いんですけどね。



もう少し早く食べて早く寝たいんですけど・・・・魚の調理等々　色々時間掛かっちゃって大変です。





まだまだ魚残ってます。。。。


誰か肉と交換してくださ～ぃ（笑





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