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旦那との釣り日記。休みの度に海へGO!
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Posted by naturum at

2009年03月05日

フグ調理師の免許

最近ずーっと釣りに行けませんウワーン

天気が悪いので仕方ありませんが・・・。

こないだの休みは 天気もまぁまぁで 風も無いので夕方から行ける!

じゃぁ 昼のうちに用事は済ませないと と部屋掃除してたんです。

旦那はその間にクリーニングに行って来る~ と出て行ったんですが

出て行ってすぐ 


私の携帯が鳴り出し   

旦那からの着信




ん?どした?












エンジンかからん・・・・・・・・・・・・








ぇぇぇぇぇぇ!? (ついに来たかぁ~







外に出て駐車場を見ると 旦那がボンネット開けてます


どーにか走る状態にして車屋さんに持って行きたい所です。


結構長い間 試行錯誤した結果モウチョイ で掛かりそうな感じにはなりましたがダメ

結局車屋さんに取りに来てもらって入院ですガーン


おかげで釣りには行けませんでした・・・・ガーン



まぁ 今年6月で車検切れるので それまでに新しい車買おうと思ってたので 

ちょっと早まった感じかな


次の車は・・・・

どうなるかなぁ・・・・?


早いトコ決めないとダメだなぁ~









話はかわりますが

先日ニュースでどっかの店で出したフグで 食中毒が起きたってのがありました。

フグにはテトロドトキシンと言う猛毒があるので フグ専門の免許が無いと調理してはいけません。

まぁフグはフグでもサバフグなど毒が無いのもありますが・・・・



このニュースを見てちょっとネットでフグ調理師について検索してみました。


http://kore.mitene.or.jp/~shokukyo/page037.html

都道府県によって違うみたいですが

福井県ではこの様になってます。

私はずっと

福井県ふぐの処理に関する条例第17条に基づく届出がされたふぐ処理施設にお
いて、条例第3条第1項に規定するふぐ処理補助者として従事した期間が通算して
2年以上である者


でないとフグの免許は取れないと思っていたんですが

もうひとつの受講資格に

調理師法(昭和33年法律第147号)第3条第1項の調理師免許を有している者

とあるので調理師免許あれば 受講資格があるんですね。


私は調理師免許持ってるので フグ処理講習を受ける事が出来ますニコニコ


残念ながら 今年の講習は終わってしまってるので

来年 受けてみようと思います!



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タグ :フグ調理師


Posted by mepris at 10:32Comments(2)