わんすなっぷ☆

  

先日　何とか釣れたカイワリ



My図鑑によれば・・・

【体高がアジの仲間では最も高く、第２背ビレと尻ビレに幅広い黒褐色の縦帯が１本あるのが大きな特徴。

シマアジに匹敵する食味で、市場では高級魚として取り引きされる。】



スーパーではたまに　凄く安い値段で売ってるので　高級魚として・・・・って言うのは敦賀には当てはまらない様ですが

シマアジに匹敵する食味と言うのは間違いありませんでした！





釣れたサイズは１５ｃｍ～２０ｃｍくらいかな？　　基本的にそんなに大きくならない魚らしいです。


刺身にする為に皮を剥ぐんですが　　アジ科なので小さいながらもゼイゴがあるので

手で皮を剥ぎました。結構硬い皮ですね。


ワサビ醤油で食べてみると・・・・



美味い


正直こんなに美味しいとは思いませんでした。

アッサリしたアジって感じかな？

もしかしたら　私はアジより好きかも知れない



焼いてみると

ますますアジっぽく食べられます。

焼いても皮は硬いです




う～ん・・・予想を上回る美味しさですなぁ






余談ですが　昨日はアジが爆釣だったとか・・・・・


アジに嫌われてるのは　私か？旦那か？　どっちだぁぁ～





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