2012年05月18日
シーバスのその後
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本日もまた 最悪な天気です。。。
昨日だったら船出せたのに~

旦那は今朝もサーフシーバスに行きたそうでしたが
ちょっとゆっくり寝かせて欲しいと訴えて 釣りには行きませんでした。
が。。。今朝の激しい雷


もっとゆっくり寝てたかったな~

さて先日のシーバス

1日1匹消費で 美味しく頂きました。
香味漬け~

カラッと揚げたシーバスを ニンニクと生姜を効かせたタレに漬け込んだ1品です。
ムニエル~

下味にはクレイジーソルトを使いました。
上に乗ってる葉っぱは~
自家栽培の大葉とニンジンです。
タネを蒔いてここまで成長しました。
ちょっと蒔きすぎですね

いい加減 間引かないと

確かここには ニンジンだけを蒔いたと思ったが・・・どう見ても全然違うのが生えて来てる

気温の変化が異常に激しいので 上手く育つか心配だな~。
Posted by mepris at 09:43│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
昨日、旦那さんに最新情報をお話しして煽っておいたのですが・・・、天候も悪かったし行かなくて正解でしたよ。
昨日くらいから状況は悪くなってきたようでぼちぼち宴は終りかもしれませんね。
香味漬けが美味しそうですが、から揚げにしたものを漬け込むのですか。
昨日くらいから状況は悪くなってきたようでぼちぼち宴は終りかもしれませんね。
香味漬けが美味しそうですが、から揚げにしたものを漬け込むのですか。
Posted by ソルト魂 at 2012年05月18日 10:49
ソルト魂さん こんにちは
そうです。唐揚げにしてから漬け込みます。
南蛮漬けのタレに生姜とニンニクとゴマを加えた様な物に漬けこみました~。
そうです。唐揚げにしてから漬け込みます。
南蛮漬けのタレに生姜とニンニクとゴマを加えた様な物に漬けこみました~。
Posted by mepris
at 2012年05月19日 09:37

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