わんすなっぷ☆

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ドーンと鰤です

まな板小さい～


期待はして無かったけど　やっぱり・・・



真っ赤っか

少しお寿司にしてみたけど　無理。美味しく無い。


どーしよう・・・・？


何とか美味しく食べたいなぁと　仕事の休憩中に一生懸命考えました。

大量にあるので　思いつくのはやっぱり・・・・



丁度１年前の　メジロバーグでの失敗を元に　改良して鰤バーグ完成！

パサツキは感じませんでした。


更に　やっぱりコレを油で揚げると



こんなんなって～

これがまた美味しい

鰤バーグより　こっちだね～

ポイントは　山芋とレンコンのすりおろしを加える事。

クレイジーソルトをやや多めに入れるといいです。後は普通のハンバーグとおんなじ。

揚げものにする際は　みじん切りのレンコンで食感をプラスしてみた。

旦那のお弁当にもピッタリ～


これなら　また釣れても持って帰っていいかな。


同じ日に釣れた魚達は

ムシガレイの中華あんかけ～　　ムシガレイは干物か煮付けが合う様です


これは確か・・・アオハタ？の昆布〆。


脂が乗ってます～


アオハタの煮付け～　朝からしっかり味入れました。



実はまだ　鰤の背１本残ってるんですよね～。

これについては　上手く行ったらその時ＵＰします～。