わんすなっぷ☆

またしても旦那がアジを貰って来ました。



１匹カマスが混じってるのが見えますか？

コレが今日の獲物です。カマスについては旦那のブログ　One Snap　で。



アジ４匹とカマス１匹を干物にし
残りのアジは　初めての　なめろう　にすることにしました。

皮を引いたアジを細切りし、
ネギ、生姜、大葉（みじん切り）と酒、味噌を混ぜ合わせて　たたきます。

以上、完成です～。　　アジのたたきに味噌と酒を加えただけですね。





次は　冷蔵庫にドーンと陣取ってるスズキです。

流石に冷凍庫もスズキがいっぱいなので、私の釣った６０cm程のスズキは人にあげて
旦那の釣った大きい方を調理。

以前ycosさんがコメントで教えて下さった、　「清蒸鮮魚」
作ってみました～





これ　ものすごく香りがいいです！食欲をそそる匂いです！

味もとてもおいしくて気に入りました

簡単でおいしいのでまた作ります。ycosさん(人'▽｀)ありがとう☆



最後は先日作っておいたスズキの西京漬け。



これもなかなかいい味でした。　個人的にはもうちょっと脂が乗ってる方がいいかと思いましたが・・・。
でもまぁ旦那は喜んで食べてたので良し

食べ始めた旦那が、今日の料理には日本酒や～！


って事で




これは滋賀県風車村に遊びに行った時に買っておいた日本酒です。



今日の料理にピッタリでした








さて。。。。










明日もスズキか・・・・・(；´･ω･)




私の登録しているブログランキングです。
宜しければ覗いてやってください（＾＾）