わんすなっぷ☆

今日は休みなので２回目の更新です。



昨日のメバルは調理の際　サイズを測ってみました。



う～ん　２４センチかな？


早速煮付けに調理します。

丸々入る鍋が無いので丸底のフライパンで作る事にし　酒と水を入れて火にかけます。


下処理したメバルに熱湯をかけて臭み取りして　フライパンを覗くと



なんか水の色がおかしい・・・・・


黄色いんですけど・・・・？






ぁぁぁぁぁぁっ！！





昨日のカレーピラフもどきのフライパンだからか・・・・


ちゃんと洗ったハズなのに　色が出てきた模様。

仕方ないので再度しっかり洗って　作り直しました。

魚の煮付けには　私は上白糖よりザラメを使う方が美味しい気がするので　ほとんどザラメを使っています。

しばらく煮て　完成したのがこんな感じ



しっかり味が入って美味しく出来ました


ココで旦那が　コレには日本酒や～！と言い出したので



ずいぶん前に旦那の親から頂いた菊水と言う日本酒を開けました。

スッキリして非常に飲みやすくて美味しいお酒でした（ちょびっとしか飲んでませんけどね）




綺麗に骨だけ残して完食！

２人で１匹は少し足りない感じ・・・・

次回は各自食べる分を釣り上げましょう！




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