2009年06月11日
アコウと黒ソイ
ここ最近釣りのしすぎで 日付曜日が良く分からなくなってます
朝早く起きて釣り行って 帰って1時間程昼寝。これが疲れてるからグッスリ寝れますw
起きると あれ?今日何日?今何時?ってな具合になるんですよね。
で 夕方再び眠気がやって来て まだ6時か・・・・1日って長いな なんて思うんですw
さてさて アコウ2匹と黒ソイを調理しました。
黒ソイって初めてだったので やっぱ根魚系なので煮付けかな?とは思ったものの
初めてだからこそ とりあえず生の味を知るべく片身を刺身にしました。
アコウももちろん刺身です。

右の黒っぽくなってるのが黒ソイです。
中骨側から見ればアコウと見た目そっくりです。
食感は以外にしっかりしてました。アコウに近い感じだけどやっぱりアコウの方が甘みがあって美味しいですね
ソイはちょっと味が頼りない気がしました。次釣れたら煮付けかな。
それぞれの残りの片身分を昆布締めにしてあるので 今晩辺りまた食べてみます。
アコウのアラは潮汁に~

臭み抜きで 熱湯通してあるので 臭みなく美味しく出来ました。
話は変わって私事を1つ。
お気づきの方は居ないと思いますが
4月中旬頃から更新頻度が増えてました。なぜかと言いますと 仕事の出勤時間が遅くなったのでw
それまで派遣社員だったんですが 派遣社員から直接雇用になりまして
現在見習い?扱いで勤務時間短縮期間なのです。
私はずーっと派遣が良かったんですが
派遣法っつーのがあって 同じ派遣先で3年働いたら3ヶ月(だったかな?)の連続休暇を取らないといけないらしいんです。
そんなの初耳だった訳ですが この不景気もあって会社側は派遣を切って行く方向だし 直接雇用になった方が
長い目で見れば有利だから是非・・・との勧めもあって今更他を探すのも面倒で 決意。
結局3年ギリギリまで派遣で有給も全部使って直接雇用となりました。
派遣の頃の経験なんて考慮されず
時給もガタ落ちの上 面倒な研修などもあって鬱ですw
評価が上がればボーナス出ますけど 最短でも2年掛かりそう・・・。・゚・(ノД`)・゚・。
見習い期間も今月15日で終了し16日からは2時間勤務時間が延びます。
って事は更に忙しくなる訳ですね(泣
クリック応援お願いしまーす!これを励みに釣行しております( ̄ー ̄)

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朝早く起きて釣り行って 帰って1時間程昼寝。これが疲れてるからグッスリ寝れますw
起きると あれ?今日何日?今何時?ってな具合になるんですよね。
で 夕方再び眠気がやって来て まだ6時か・・・・1日って長いな なんて思うんですw
さてさて アコウ2匹と黒ソイを調理しました。
黒ソイって初めてだったので やっぱ根魚系なので煮付けかな?とは思ったものの
初めてだからこそ とりあえず生の味を知るべく片身を刺身にしました。
アコウももちろん刺身です。
右の黒っぽくなってるのが黒ソイです。
中骨側から見ればアコウと見た目そっくりです。
食感は以外にしっかりしてました。アコウに近い感じだけどやっぱりアコウの方が甘みがあって美味しいですね

ソイはちょっと味が頼りない気がしました。次釣れたら煮付けかな。
それぞれの残りの片身分を昆布締めにしてあるので 今晩辺りまた食べてみます。
アコウのアラは潮汁に~
臭み抜きで 熱湯通してあるので 臭みなく美味しく出来ました。
話は変わって私事を1つ。
お気づきの方は居ないと思いますが
4月中旬頃から更新頻度が増えてました。なぜかと言いますと 仕事の出勤時間が遅くなったのでw
それまで派遣社員だったんですが 派遣社員から直接雇用になりまして
現在見習い?扱いで勤務時間短縮期間なのです。
私はずーっと派遣が良かったんですが
派遣法っつーのがあって 同じ派遣先で3年働いたら3ヶ月(だったかな?)の連続休暇を取らないといけないらしいんです。
そんなの初耳だった訳ですが この不景気もあって会社側は派遣を切って行く方向だし 直接雇用になった方が
長い目で見れば有利だから是非・・・との勧めもあって
結局3年ギリギリまで派遣で有給も全部使って直接雇用となりました。
派遣の頃の経験なんて考慮されず
時給もガタ落ちの上 面倒な研修などもあって鬱ですw
評価が上がればボーナス出ますけど 最短でも2年掛かりそう・・・。・゚・(ノД`)・゚・。
見習い期間も今月15日で終了し16日からは2時間勤務時間が延びます。
って事は更に忙しくなる訳ですね(泣
クリック応援お願いしまーす!これを励みに釣行しております( ̄ー ̄)

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Posted by mepris at 11:50│Comments(6)
│料理
この記事へのコメント
こんにちは〜!!
釣りのしすぎで曜日がわからないだなんて・・・・・・羨ましすぎてブッ倒れそうな台詞ですね!!(泣)
週末アングラーの僕は月曜日から金曜日までがめちゃめちゃ長いです(笑)
それはさておき、黒ソイは塩焼きが美味しいらしいですよ!!釣ったことも食ったこともないですが(笑)
一度釣ってみたい魚なんですが、こちらの海域には少ないのかなぁぁ?
釣りのしすぎで曜日がわからないだなんて・・・・・・羨ましすぎてブッ倒れそうな台詞ですね!!(泣)
週末アングラーの僕は月曜日から金曜日までがめちゃめちゃ長いです(笑)
それはさておき、黒ソイは塩焼きが美味しいらしいですよ!!釣ったことも食ったこともないですが(笑)
一度釣ってみたい魚なんですが、こちらの海域には少ないのかなぁぁ?
Posted by らずくん at 2009年06月11日 13:11
確かに釣りに行く日は、朝が早いから
一日が長いですね^^
もういい時間かな~!?
っと時計を見れば、まだ朝の8時、9時だったり^^
クロソイは、釣果としてもあまり聞かないので、
珍しい=美味しい っとか思いガチですが、
やっぱりアコウのがいいんですかね^^
文句なしに美味い魚みたいですからね!
釣りたい♪
一日が長いですね^^
もういい時間かな~!?
っと時計を見れば、まだ朝の8時、9時だったり^^
クロソイは、釣果としてもあまり聞かないので、
珍しい=美味しい っとか思いガチですが、
やっぱりアコウのがいいんですかね^^
文句なしに美味い魚みたいですからね!
釣りたい♪
Posted by たつのすけ
at 2009年06月11日 22:01

らずくんさん こんばんは
週末アングラーさんは1週間が長い上に 人が多いでしょうから それを考えると幸せな生活なんでしょうね^^;
贅沢な悩みでスイマセン(笑
週末アングラーさんは1週間が長い上に 人が多いでしょうから それを考えると幸せな生活なんでしょうね^^;
贅沢な悩みでスイマセン(笑
Posted by mepris
at 2009年06月12日 19:18

たつのすけさん こんばんは
釣りに行った日は 1日が長く感じてちょっと得した気分になります^^
やっぱりアコウの勝ちでした。昆布〆にしたところ 私的には普通に刺身で食べるより美味しいと感じました。
釣りに行った日は 1日が長く感じてちょっと得した気分になります^^
やっぱりアコウの勝ちでした。昆布〆にしたところ 私的には普通に刺身で食べるより美味しいと感じました。
Posted by mepris
at 2009年06月12日 19:23

アコウ美味しそうですねぇ
金曜夜からの釣行で一緒に行った相方がアコウを釣り上げました・・・
僕もmeprisさんみたく早く釣りたぁい(笑)
って心に誓いました(笑)
meprisさんのブログは調理とか参考になるのでいつも楽しみなんですよぉ♪♪
金曜夜からの釣行で一緒に行った相方がアコウを釣り上げました・・・
僕もmeprisさんみたく早く釣りたぁい(笑)
って心に誓いました(笑)
meprisさんのブログは調理とか参考になるのでいつも楽しみなんですよぉ♪♪
Posted by しお at 2009年06月13日 19:11
しおさん こんにちは
こんなブログが参考になってるとは思いがたいですが・・・これからも頑張って続けて行くつもりなので宜しくお願いします^^
こんなブログが参考になってるとは思いがたいですが・・・これからも頑張って続けて行くつもりなので宜しくお願いします^^
Posted by mepris
at 2009年06月14日 12:26

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