わんすなっぷ☆

ヤリイカの残りを冷凍して　後日何かに使おうと思ってたんですが

仕事から帰ると　釣り友さんが取って来たアサリのお裾分けがありまして・・・・

お休みの昨日　私の仕事？の都合で昼間遠出も出来ませんでしたので

アサリとヤリイカでお昼にパスタを作りました


材料はこんな感じで



アサリ　ヤリイカ　ニンニク　鷹のつめ　ネギ　

オリーブオイル　バター　パスタ。


フライパンにオリーブオイル　スライスしたニンニクを入れて　弱火で炒める。

ヤリイカを入れて火が通って来たらアサリを投入。

軽く炒めてから　酒（白ワインが無かったので）　を適当に入れて蓋をする。

アサリが開いたらコショウで味を整える。　

海水で砂抜きした場合、アサリからカナリ塩分が出るので塩は入れなくてもいいと思います。


アルデンテに茹でたパスタに少しのオリーブオイル　バターを絡ませておく。

フライパンへパスタを加えて味見して。　塩分がきつければパスタの茹で汁で調整。


盛り付けてネギを散らして完成








ちょっと怖い動画を発見↓





根魚ならありえるかなーとも思うのですが

青物でもこんな事出来るんですね・・・・。

鮮度を保つ技術なんでしょうねー。


しかし　〆てるのに生きてるって？　

〆るってのは　生きてるのを殺すんじゃないの？？と　旦那と悩む夫婦・・・・

〆るってどーゆうことなんでしょう？わかんなくなってしまいましたｗ



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