わんすなっぷ☆

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のませ釣りの釣果は　こんな感じでした。

おすそ分け途中なので　ホントはこれにサゴシが後１０匹程あったと思う。



おすそ分け後・・・



２匹あるサゴシのうち１匹が　ウルメイワシと交換されました



イワシの刺身なんて　初めて食べましたが

なかなか美味しかったです。　　イワシはこれからが旬だったかな？　卵持ってて　脂もありましたよ。



のませ釣りの翌日も　連休の為お休みでした。　旦那は仕事ですけどねー。

釣りの翌日が休みだと　自動的に？　晩御飯は居酒屋風になります。


夕方から　釣った魚の料理開始～



なかなかのサイズの　車鯛

卸してみると　卵持ってました

肝も卵も天ぷらに～




サゴシは　３枚卸しにして　塩サワラに。　片身分は実家へ進呈。　現時点でまだ食べて無いので　

塩かげん及び脂の乗り具合は不明です

急用の為　このまま冷凍庫行きかな？って感じです。



キジハタは２匹あって　小さい方の片身は実家へ進呈。

大きい方の腹を開くと・・・・




何か　くさ～い

何とも言えない匂いがするんです


小さい方は何ともなかったんですけど・・・。


腹辺りから匂うので　腹側は全て捨てました。　何なんでしょうねぇ　この匂いは・・・・





気を取り直して　続きます

頭は匂わないので　煮付けに～　　　でもあんまり食べる所無かった




皮はサッと湯通しして　ネギ　一味を振ってポン酢で頂きました。　これは美味しいですよー。


車鯛　キジハタ　そして頂きもののサザエの刺身盛り合わせ


卵持ちの車鯛はもちろん美味しかったけど　やっぱキジハタの方が美味しかった


皮付けたままで　炙ったキジハタもなかなかのものでした。


刺身だけではちょっと食べきれないので　握りの盛り合わせ～



アボガドとトマトの塩麹合えにも　切れっぱしをチョコット混ぜてみた


そして　〆は　キジハタ茶漬け～

カツオブシとキジハタのアラで取った出汁を　かけて頂きました

練りゴマベースのタレに漬け込んだキジハタを乗せて～

出汁をかけると　美味しそうでしょ？



うーん　頑張った頑張った。


でもやっぱり　釣りの翌日は休みがいいなぁ～。