わんすなっぷ☆

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なかなかの大物

５０ｃｍもあります

高級魚だしこのサイズなら　買えば軽く５千円はしそうですね。


ま　今回ＴＧベイト３個無くしてるんで　トントン位ではありますが（笑


丸々太ってて美味しそう～。

背びれの根っこ辺りまで肉が盛りあがってました

鍋に出来る魚が釣れたら　今晩は鍋ね！　と約束しての釣行で

見事立派なキジハタを釣り上げてくれましたので～




当日はキジハタしゃぶしゃぶに


したんですが・・・・


皮を付けたままではイカーンのです。。。

キジハタの皮は　とってもコリコリしてて美味しいけど

しゃぶしゃぶの際は取るべきですね

身と皮を一口で食べると　皮の食感が邪魔になるんです。

なので　今回は身と皮を別々に食べました。

そうすれば　問題なし。　１シャブで２度美味しい（笑



１晩寝かせたら　ヤリイカと共にお刺身盛り合わせ



美味しそうじゃないですか？？


皮もしっかり１品に




頭も食べ応えありました



骨は　ハサミでバチンと切って



出汁取って　汁物～



カマは焼いても良かったかなぁ？と思いつつ



蒸し料理にしちゃった。


見た目パッとしませんが・・・　春キャベツとキジハタのレモン蒸し



簡単で　サッパリしてて美味しい一品となりました。

もうちょっと身を大きく取っても良かったかな？


ヤリイカは２杯釣れたので　サラダにも使用



レモン汁使ってるので　これまたサッパリ系です。スライス玉ねぎで血液サラサラ～


そして　極めつけは　照り焼き！



もう　これはねぇ・・・

銀ダラの照り焼きにも負けませんね

正直ここまで美味しいとはビックリでした。

時期もあるかもしれないけど　やっぱり大きいほど美味しいんだなぁと　つくづく実感。


エサ使ってでも釣るかな？とか思っちゃう（笑



そろそろ桜鯛の季節。

気温もいい調子で上がって来てます。

が　何故か爆風の日が多いのは何故だぁぁぁ！！？？



早く　落ち着いた天気になって欲しいですね～。